7層鋼鍋のサバティーニは200V電磁調理器対応
焼く：油を全く使わずに焼き上げることが可能です。肉や野菜などの材料自体から出る油分や水分を利用して薄い膜を
作り、短時間で火を通しますので味を逃すことがなく、材料の縮みを極力抑えることができます。
煮る：熱伝導率と熱効率により熱の伝わり方にムラがなく、グラグラと煮え過ぎることもなく野菜なども煮崩れせずに
おいしさがしみ込みます。また、ウォーターシール効果により調理時間も短縮でき余分な水分も必要としないため
材料の持ち味を逃しません。
蒸す：茶碗蒸しなどの蒸し物料理は材料本来の味を損なうことなく、なおかつ形崩れのないように美しく蒸しあげる
ことが大切です。中に蒸気を閉じ込めたまま蒸し上げるため均等に熱が行き渡りムラなくきれいに仕上がります。
揚げる：高い熱伝導性と熱効率により、鍋の全面に均等に熱を伝えながら温度を一定に保ち続けます。火の伝わりやすい
野菜類や天ぷらなどは短時間で揚がる為蓋をせずに、火が通りにくい鶏の唐揚げなどは蓋をして
料理をすると火の通りが早く、おいしく揚がります。
炊く：お米の量に関係なくふっくらと炊き上げてくれます。また、お粥も弱火でもムラなく過熱され
蓋の圧力でふっくらと炊きあがります。
茹でる：あらったままの野菜の水分だけでも充分に茹でられます。水をほとんど使用しないため、
ビタミンやミネラルを逃しません。卵も鍋に1cmの水を入れるだけで茹でることができます。
オーブン：高次元の余熱調理が可能なため、ケーキやパン、クッキーなどが手軽にできます。高い熱の蓄積力を
持つため、熱を均一に伝え、ムラなくふっくらと焼き上がります。温度や時間の調節が難しいオーブンと比べ
簡単にオーブン料理をお楽しみ頂けます。
