容器容量2.9L ステンレス容器 100V 標準付属刃:平刃カッター
平刃カッターの特徴:主に肉などのミキシング処理、加熱調理済の食材の処理や、葉ものを除く野菜の切り刻み処理、
餃子のタネなどをこねる作業、テリーヌなどの混ぜあわせ作業などに使用できます。
波刃カッターの特徴:軽い葉もののカット、繊維の強い肉、魚類、3cm角程度のブロックから挽肉・すり身への処理、
またナッツ類など硬い食材を細かく粉砕する処理、製菓・製パン用の生地づくりに適しています。
平刃の研磨について:ロボ・クープRシリーズに標準装備されている平刃カッターは、包丁のようにお客様に研いでいただくことが可能です。処理する食材や使用頻度によって磨耗はさまざまですが、定期的に研いでいただくことにより、購入当初の切れ味を保つことができます。※波刃カッター、ギザ刃カッターは研ぐことはできません。
パルススイッチの特徴:パルススイッチを押している時のみカッターが回転しますので、食材の状態を確認しながら、
お好みの状態(細かくしたり、荒くしたり)に仕上げることができます。